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美食食谱:响油鲈鱼的做法

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“鲈鱼肉质细腻且无刺,很适合用于清淡的烹饪,在此菜中尤其煮的时间需要恰到火候,鱼肉刚熟的时候,细嫩爽滑,将鱼肉的鲜美完全的呈现。料汁的味足,蒸鱼豉油的香,吃到嘴里绝对每一口都是享受。
这道菜也很适合小朋友来吃。如果不能吃辣,可以用甜椒丁代替小米辣来装饰哦。”

“这个鲈鱼是海里的鲈鱼,因为我们是沿海地区,黄渤海的交界处,一般很少吃河鱼的,而且河鱼的刺多,我们也吃不习惯。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 鲈鱼1条
  • 大葱一根
  • 鸡蛋一个
  • 小米辣3个
  • 鲈鱼两条

辅料

辅料

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